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Dadivosa

Dadivosa vem de dádiva, presente. A partir da coleção de livros de receita herdados da vovó, do prazer de cozinhar e das lembranças de família despertadas pelos gostos, sons e cheiros de comida, o blog apresenta causos, receitas, fotos e dicas para você despertar sua Dadivosa interior.

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A receita do dia: Salmorejo
de Zanahoria con Manzana!

Foram-se os dias calorentos, ficou mais essa sopinha fria para publicar. Periga ser mais fácil de fazer do que pronunciar o nome, espia…

16, novembro de 2009, 11:22 | Gastronomia

inFoxicação culinária

“É gostoso de ver as calçadas coalhadas de mesinhas repletas de risadas, tapas, pinchos, cañas, raciones de croquetas e de patatas.”

30, junho de 2009, 18:00 | Gastronomia

Batatas bravas em segundo plano

E, em primeiro plano, o aïoli e o molho que lhe confere a “braveza”, feito com tomates e páprica picante.

28, abril de 2009, 15:00 | Gastronomia

Não acredite em cozinheiros infalíveis

Em tempos de crise, é preciso ter amor à culinária, inteligência e sensibilidade para manter um padrão irrepreensível de qualidade. Mas também errar.

7, abril de 2009, 13:00 | Gastronomia

O molho da salvação e da discórdia

Por ser tão boa, receita de família para molho de calabresa quase provoca diáspora. Mas calma, trouxemos a receita para você.

22, janeiro de 2009, 10:25 | Gastronomia

O café do alfaiate

Cozinhar e costurar são artes que se parecem, mesmo que distantes. E quando estas duas artes se encontram, é necessário pagar um tributo.

15, outubro de 2008, 18:30 | Crônica

Batatas gratinadas com Shiitake

Para cortar as batatas necessárias para a receita é preciso perícia, habilidade manual ou a mandoline certa.

23, setembro de 2008, 11:00 | Gastronomia

Namorado crocante em cama quentinha?

Receitas são bem melhores quando vem com bom humor no modo de preparo. E fazer um namorado com molho Antiboise não foge à regra.

19, setembro de 2008, 15:36 | Gastronomia

Como fazer um arroz soltinho

A culinária tem segredos quase indecifráveis, e um deles é como deixar o arroz solto, sem aquele espírito de união eterna.

15, setembro de 2008, 12:15 | Gastronomia

De torradeiras e memórias

As lembranças e os primeiros passos para uma paixão.

20, agosto de 2008, 13:22 | Crônica